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2017.10.05 (Thu)

おいしい蒸しパンになるかな?

友人に赤ちゃんが生まれたので、病院にお見舞いに行ってきました。

赤ちゃんって、見ているだけでも、思わず笑顔が出ちゃいますよね。
ほんと、可愛い〜〜

小さいのに、桜貝みたいな爪があって、指を見ると指紋もちゃんとあって、繊細で精巧な身体の神秘に見入ってしまいましたよ。
ちっちゃいのに、いっちょうまえで、赤ちゃんは生まれた瞬間に一人の独立した存在なんですねぇ。

ムスコもムスメもちっちゃかったのに、あっという間に大きくなってしまった気がします。
それぞれに紆余曲折ありましたが、でも、今になると、無事に育ってきてくれて良かったなぁ、という気持ちだけですね。

そういえば、子どもたちが小さかった頃、「あああああー、なんとかしたい!!」って思っていたのは、「お菓子が食べたい!」ということでした。

赤ちゃんを連れてコンビニにお菓子を買いに行くのも、時間と手間が惜しくて、「料理の合間に作れないものか」って考えていたんですよねー
料理って言っても、アレルギーもあったり(←言い訳に使っちゃうけど。笑い)、お米をといで炊飯器のスイッチオン、くらいしかやってなかったけど(笑い)

お茶はよく飲んでいたし、レトルトを温める時にお湯をわかしていたので、「レトルトカレーを温めながら蒸しパンができないものか!?」とふと思ってしまいました。
それに普段から米粉クッキングで粉はストックしているのだから、お湯で蒸しパンができるなら非常食にもなるし。

おいしい蒸しパンになるかなぁ?
袋に入れて蒸すから、水分が多くなりすぎてウイロウみたいになっちゃうかなぁ?
ドキドキ。

思いついたら、やってみないと気がすまないので、すぐにチャレンジ。
今、やっている最中なので、あとでご報告しますね!

160225_1115~58
寒天を使って、サクサクおいしい! 米粉のクッキーとタルト
掲載しているレシピはすべて小麦・卵・乳・大豆・アーモンド・カシューナッツ・落花生・ゴマ・水あめ不使用のグルテンフリーのおやつ満載ですよ〜

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12:00  |  食物アレルギー  |  コメント(0)

2017.09.08 (Fri)

連載がはじまりました

今日は秋らしい風がふいて、さわやかな日ですね。

夏は汗をかいているためか、それほどガリガリ引っ掻くことがなかったムスコですが、このところ血が出るほどガリガリ引っ掻いています(涙)
ムスメは痰がからみやすくなっているらしく、咳払いや咳をしており……。
子どもたちの体調で秋の訪れを強く感じる我が家です。

あ、そうそう、私は喉がイガイガして、咳が出たり落ち着いたりしています。
秋のブタクサに反応しているのだろうと思われますが、もう飛んでいるのでしょうかねぇ。

春のスギ花粉の飛散も早かったし、花粉が飛ぶ期間がなんだか、年々長くなっているような気がしますね(泣)

さてさて、今月から、食育メディア シェアダインさんの「がんばらない食育」というサイトで「ゆるゆるアレルギーっ子育て、時々あたふた」という連載をさせていただくことになりました。
更新は月1回のゆっくりペースになりそうです。

初回はアレルギー事情をざっくり書いたので、次回からは我が家のアレルギー事情を具体的に書いていきたいと思います。

原稿を書くためにムスコが赤ちゃんだった頃の写真を見たり、日記を見たりしているのですが……。
その当時のムスコのことを思い出しても、先が見えず悩んでいた自分のことを思い返しても……胸が痛くなります……。

でも、それと同時に、10歳になったムスコを見て、「アレルギーって、良くなるんだ!」とも実感しています。

アレルギーは大きくなるにしたがって、少しずつ、少しずつ良くなっていきますよね。
「なんとかしてあげたい!」と頑張りすぎるとつらくなってしまうので、焦らず、ゆっくりと、アレルギーとつき合っていきたいですね。

ゆるゆるアレルギーっ子育て、時々あたふた、お時間のある時にご覧になっていただけると嬉しいです。

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